Bếp công nghiệp KOTO Bắc Ninh đã chính thức được KEOS Việt Nam hoàn thiện và bàn giao toàn bộ sau khi các hạng mục cuối cùng gồm khu dạy làm bánh và bếp canteen đi vào vận hành ổn định. Đây là cột mốc khép lại dự án hệ thống bếp phục vụ đào tạo nghề do KEOS đảm nhiệm theo mô hình thiết kế – cung cấp – lắp đặt đồng bộ.
Trước đó, KEOS đã bàn giao khu bếp đào tạo đầu tiên vào ngày 07/10/2025. Việc hoàn thiện hai khu chức năng còn lại giúp toàn bộ hệ thống bếp KOTO tại Bắc Ninh vận hành trọn vẹn theo đúng định hướng đào tạo và sử dụng thực tế.
Hệ thống bếp công nghiệp KOTO Bắc Ninh được triển khai với ba khu vực chính, mỗi khu đảm nhiệm một chức năng riêng biệt nhưng liên kết chặt chẽ trong tổng thể vận hành.
Bếp canteen được thiết kế để phục vụ suất ăn tập thể hằng ngày, ưu tiên sự ổn định, an toàn và khả năng vận hành liên tục. KEOS bố trí thiết bị và không gian theo dây chuyền chế biến rõ ràng, hạn chế giao cắt, thuận tiện cho kiểm soát vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Khu dạy làm bánh là không gian chuyên biệt cho đào tạo bánh Âu – Á, nơi yêu cầu cao về độ chính xác, tính sạch và bố trí thao tác hợp lý. Thiết kế tập trung vào mặt bằng gọn gàng, luồng di chuyển rõ ràng và thiết bị phù hợp cho thực hành đào tạo.
Toàn bộ các khu được kết nối đồng bộ với khu bếp đào tạo đã bàn giao trước đó, tạo thành một hệ thống thống nhất, dễ vận hành và phù hợp với mô hình đào tạo nghề của KOTO.
Một điểm xuyên suốt của bếp công nghiệp KOTO Bắc Ninh là giải pháp vận hành hoàn toàn bằng điện. KEOS lựa chọn phương án này nhằm tăng cường an toàn trong môi trường đào tạo, đồng thời đảm bảo khả năng kiểm soát và vận hành ổn định lâu dài.
Giải pháp bếp điện công nghiệp giúp:
Các thiết bị bếp điện, bàn inox, chậu rửa, khu lưu trữ và kho lạnh được bố trí theo nguyên tắc dễ thao tác – dễ vệ sinh – dễ bảo trì.
KEOS thực hiện bàn giao dự án theo hướng bàn giao hệ thống vận hành, không chỉ dừng ở việc hoàn tất lắp đặt. Trước khi đưa vào sử dụng, toàn bộ hệ thống được kiểm tra kỹ thuật, chạy thử và nghiệm thu nhằm đảm bảo khả năng hoạt động ổn định ngay từ giai đoạn đầu.
Việc hoàn thiện bếp công nghiệp KOTO Bắc Ninh đánh dấu một dự án được triển khai đúng tiến độ, đáp ứng đầy đủ yêu cầu về công năng, an toàn và tính phù hợp với mô hình đào tạo nghề.
Sau bàn giao, KEOS tiếp tục phối hợp cùng KOTO trong công tác hướng dẫn vận hành, cung cấp tài liệu sử dụng và hỗ trợ kỹ thuật trong giai đoạn đầu. Đây là bước quan trọng nhằm đảm bảo hệ thống bếp được khai thác hiệu quả và ổn định theo thời gian.
Dự án bếp công nghiệp KOTO Bắc Ninh là minh chứng cho năng lực của KEOS trong việc triển khai các hệ thống bếp công nghiệp đồng bộ, phục vụ cho cả đào tạo và vận hành thực tế.
Để tìm hiểu về giai đoạn đầu của dự án vui lòng tham khảo bài viết trước tại đây: Dự Án KOTO: KEOS Hoàn Thành & Bàn Giao Khu Bếp Dạy Nấu Ăn – Dấu Mốc 1/3 Hành Trình