Ngày 07/10/2025, KEOS Việt Nam chính thức bàn giao khu bếp đào tạo đầu tiên trong dự án “Hệ thống Bếp Công nghiệp KOTO – Bắc Ninh”, đánh dấu cột mốc hoàn thành 1/3 tiến độ toàn dự án.
Giữa những ngày miền Bắc chịu ảnh hưởng của bão số 10 (Bualoi), công trình vẫn được triển khai an toàn, đúng tiến độ — thể hiện năng lực tổ chức và tinh thần trách nhiệm cao của đội ngũ KEOS.
Không chỉ là một khu bếp – đó là nơi bắt đầu của những ước mơ
Dự án bếp KOTO tại Tiên Du, Phật Tích, Bắc Ninh là tâm huyết của Tổ chức KOTO (Know One, Teach One) – nơi đào tạo và trao cơ hội nghề nghiệp cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn.
KEOS vinh dự được đồng hành với vai trò thiết kế – cung cấp – lắp đặt toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp sử dụng điện 100%, đạt chuẩn an toàn và vệ sinh thực phẩm đồng thời tối ưu cho việc vận hành thuận tiện và ổn định.
Khu bếp đào tạo vừa hoàn thành là trái tim của dự án, nơi hơn 100 học viên sẽ trực tiếp thực hành các kỹ năng nấu nướng trong môi trường chuyên nghiệp, mô phỏng thực tế vận hành của một nhà hàng chuẩn 5 sao.
Thiết kế tối ưu – Hiện đại – An toàn tuyệt đối
Khu bếp được KEOS triển khai với triết lý “an toàn – hiệu quả – chuẩn quốc tế”, toàn bộ vận hành bằng năng lượng điện, giảm thiểu khí thải và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người học.
Hệ thống thiết bị chính bao gồm:
- 20 bếp điện từ công suất cao, vận hành độc lập.
- 01 bếp Á công nghiệp và 01 bếp Âu 4 họng tích hợp lò nướng.
- 01 bếp chiên nướng công nghiệp và 01 bếp chiên nhúng.
- 02 lò nướng công nghiệp, 01 bàn lạnh 2 cánh.
- Hệ thống bàn thao tác, chậu rửa, tủ inox, kệ dụng cụ, thực phẩm, máy làm đá, cùng hệ thống kho lạnh – kho mát được bố trí khoa học, tối ưu hóa luồng di chuyển trong quá trình học và nấu.
Mọi chi tiết đều được KEOS thiết kế để đáp ứng đồng thời tính thẩm mỹ – công năng – an toàn điện, đảm bảo khu bếp có thể hoạt động ổn định trong cường độ cao, phục vụ liên tục cho các lớp học thực hành.
Vượt bão số 10 – Giữ vững tiến độ và chất lượng
Trong giai đoạn thi công (từ 29/9 – 07/10/2025), khu vực Bắc Ninh chịu ảnh hưởng của bão số 10 – Bualoi, với mưa lớn, gió mạnh.
Dù điều kiện khắc nghiệt, KEOS vẫn duy trì thi công an toàn nhờ kế hoạch phân chia ca linh hoạt, gia cố vật tư và kiểm tra thiết bị hàng ngày.
Kết quả: công trình được hoàn thành đúng tiến độ, bàn giao an toàn tuyệt đối và đưa vào vận hành thử nghiệm thành công trong ngày 07/10/2025.
“Chúng tôi luôn xác định, chất lượng và an toàn là hai giá trị không bao giờ được thỏa hiệp – dù là trong bão.”
— Đại diện KEOS chia sẻ.
Dấu mốc khởi đầu – Hành trình vẫn tiếp tục
Sau khi hoàn thành khu bếp dạy nấu ăn, KEOS đang tiếp tục thi công hai khu vực còn lại: Bếp canteen và Khu dạy làm bánh, với mục tiêu hoàn thiện toàn bộ dự án trước ngày 20/10/2025.
Mỗi khu đều có công năng riêng biệt:
- Bếp căn tin – phục vụ vận hành suất ăn tập thể.
- Khu dạy làm bánh – nơi học viên được thực hành kỹ năng bánh Âu – Á chuyên nghiệp.
Toàn bộ hệ thống sẽ hình thành một trung tâm đào tạo ẩm thực hoàn chỉnh, nơi tri thức nghề bếp được truyền lại qua từng món ăn, từng thao tác, từng giờ học.
Hành trình KOTO – KEOS: Cùng nhau tạo nên giá trị bền vững
Việc hoàn thành khu bếp đầu tiên không chỉ là dấu mốc kỹ thuật, mà còn là câu chuyện của sự kiên định và sẻ chia.
Dự án KOTO là minh chứng cho tầm nhìn của KEOS – mang giải pháp bếp công nghiệp bền vững, an toàn, và nhân văn đến với các mô hình giáo dục nghề tại Việt Nam.
Trong thời gian tới, KEOS sẽ tiếp tục đồng hành cùng KOTO trong công tác kiểm định, hướng dẫn vận hành và bảo trì định kỳ, đảm bảo hệ thống bếp vận hành ổn định, hiệu quả và lâu dài.
Một hành trình của kỹ thuật – tinh thần – và niềm tin.
Từ hôm nay, khu bếp đào tạo KOTO không chỉ là nơi nấu nướng – mà là nơi khởi đầu cho hàng trăm ước mơ được thắp sáng bằng ngọn lửa nghề.
